闻名于世！缙云特色非遗美食！征服温州人的味蕾！

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要说起缙云，或许大家的第一反应想的都是它的招牌美食——缙云烧饼云特币。缙云县，坐落于浙江有着“中国天然氧吧”之称的丽水市。

除去烧饼之外云特币，这个山水秀丽的地方还有着其他诸多美食，土爽面就是其中之一！在全国面食中都占有一席之地，甚至有“中国面食隐藏大佬”的美誉！

早在1300多年前，勤劳智慧的缙云人创造了土爽面，宋代诗人黄庭坚曾作诗盛赞，“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”云特币。

至今，爽面与缙云人的生活紧密联系，已经成为缙云人记忆中的一部分，且也在缙云的民俗史上留下了属于自己的特殊印记云特币。

在缙云，甚至你还可以看到专为爽面而建造的博物馆云特币。

现在，深食上线忆乡情爽面，又称西乡盘面云特币。选取缙云春禾小麦专业合作社种植的908小麦与北方面粉1:1制作配比。

再以古法传承、原麦制作，经五次发酵和14道独特工艺流程制作而成，纯手工制作，太阳晒制云特币。

展现缙云人民的勤劳与智慧，是缙云民间佳节喜庆时节必备的美食云特币。

可做汤面、拌面、炒面，每天一做法，一周不重样，怎么都吃不腻云特币。口感爽滑细腻，醇香宜人。

忆乡情爽面，包装简答大方，无论是送人还是自食，都是不错的选择云特币。

缙云爽面被中烹协评为“中餐特色小吃”，缙云爽面在2018年获得金奖后再获得2019浙江省农博会优质农产品金奖云特币。

除去爽面，忆乡情还有缙云土面云特币。与爽面不同的是，土面仅是用北方面粉，其他工艺与爽面并无差别。

忆乡情缙云爽面&土面

缙云爽面250g*3

原价36元 云特币，活动价34.2元

缙云爽面2500g礼盒装

原价105元 云特币，活动价99.75元

说起缙云烧饼，我想大家都很熟悉，近的大街小巷、远至高速公路服务区都有卖云特币。缙云烧饼作为浙江省丽水市缙云县的传统小吃，其制作技艺也是国家级非物质文化遗产。

他有这么一个故事云特币。“炉传三百世，饼香五千年”，相传轩辕黄帝在缙云仙都的石笋上用仙鼎炼丹，常常以山泉和面，在炼丹炉内烤饼，所烤出的饼色泽金黄，香气扑鼻。

当地百姓就仿效轩辕皇帝的仙鼎，以竹木为外桶，以窑土为内壁，制成烧桶，专用于烤饼云特币。就这样世代相传，汲取日月之精华，成就了风味独特的缙云烧饼。

先后获得浙江名小吃、中华名小吃、首届中国旅游金牌小吃等荣誉称号；缙云烧饼协会获得“浙江省五一劳动奖状”；2018年，缙云县被授予全省首批“浙江小吃之乡”称号云特币。

2019年6月在第二届全国创业就业服务展示交流活动中,“缙云烧饼师傅创业培训”项目获得“优秀项目奖”，2020年被评为全国乡村特色食品，缙云烧饼入选浙江省精准扶贫十大案例云特币。

小妹今天说的乃是缙云烧饼的“ 孪生兄弟”—— 缙云起酥饼，也称缙云小烧饼，据说该小吃有650余年的历史云特币。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

刚刚出炉的烧饼，冒着热气，似披着淡淡的霞雾；棕黄色的表面油光发亮，星罗棋布的芝麻淡淡清香云特币。

经高温烧烤的饼体，融麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体，扑鼻而来云特币。饼未入口，先觉秀色、香气可餐。

品上一口，表皮松脆，内质软糯，咸淡适中，油而不腻，鲜香满口，回味无穷，真不愧为色、香、味俱佳的风味小吃云特币。

特别是缙云烧饼在烘烤时，饼坯的一面受热于炉膛壁，另一面同时受热于炭火，而由于外有饼皮的湿气阻隔，内有随着热度升高引起肉馅脂肪的熬出，使内馅慢慢接受热量，直至熟透云特币。

这不仅使缙云烧饼形成外脆内糯的特点，更重要的是很好地保存了肉、菜干、葱叶等内馅的原汁原味云特币。

忆乡情缙云小烧饼

230g*2 原价29元 云特币，活动价27.55元

230g*4 原价56元 云特币，活动价53.2元

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法律顾问：浙江浙杭（温州）律师事务所 叶康远

编辑 |九一设计 | 三菜汤

责编 | 犀大 主编 | PentaQ

图片文字来源于商家

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